Men moet eten om te leven, niet leven om te eten - Socrates

Vis

vis eten

Vis bevat naast de gezonde omega 3-vetzuren ook vervuilde metalen.  Daardoor kunnen we ons afvragen of vis nu gezond is of ongezond.  Overbevissing van de zeeën is belastend voor het milieu. Daarom is één keer per week vis eten voldoende en vind je vis terug in de lichtgroene, neutrale categorie van de voedingsdriehoek.

Vis gezond?

Kies voor vette vis, die zit boordevol omega 3-vetzuren die je beschermen tegen hart- en vaatziektesDeze omega 3 vetzuren zouden ook helpen om alzheimer en ADHD te voorkomen maar dat is nog niet wetenschappelijk bewezen. Vis is ook een bron van vitamines zoals A, D, B12 en niacine (B3). En van mineralen en sporenelementen zoals calcium, ijzer, zink, jodium en selenium. Je doet er goed aan 1 keer per week (liefst vette) vis te eten.