Cholesterol

Er bestaan twee soorten cholesterol: HDL cholesterol of goede cholesterol en LDL cholesterol of slechte cholesterol. LDL cholesterol is de oorzaak van hart- en vaatziekten. HDL cholesterol verlaagd het risico op hart- en vaatziekten.  Uw huisarts of diëstist kan u bijstaan met raad en daad om de cholesterol op peil te houden.

Voedingtips ivm cholesterol

• Vermijd verzadigde vetten: dierlijke vetten (behalve die van vis), volle melkproducten, kazen met harde korst...
• Vermijd trans-onverzadigde vetzuren in de plantaardige vetten zoals in gebak, taartbodems en koekjes, chips, zoutjes,pizza's ...
• Vermijd suikers en geraffineerde koolhydraten( witmeel, frisdranken, kant en klaar spullen )
• Matig het gebruik van zout
• Gebruik niet meer dan 2 eieren per week
• Gebruik niet vaker dan 1 maal per 14 dagen orgaanvlees
• Gebruik magere, halfvolle melk en melkproducten
• Gebruik magere kaas- en vleessoorten
• Gebruik volop groenten en fruit. Iedere dag 200 gram groenten en 2 stuks fruit is aan te bevelen
• Eén of twee glazen alcohol per dag beschermten tegen hart en vaatziekte. Meer drinken verhoogt de kans op hart en vaatziekten

Voedingsmiddelen met gunstige invloed op LDL cholesterol

• Gebruik plantaardige margarines of dieetmargarines (minarines). Deze zijn vaak verrijkt met sterolen die de opname van cholesterol in de darm belemmerd
• Gebruik mono-onverzadigde vetzuren. Deze verhogen de LDL cholesterol niet
• Mono-onverzadiged vetzuren vind je terug in olijfolie, maar ook soja- en zonnebloemolie, en avocado's, (hazel)noten, amandelen, cajou- en pecannoten...
• Gebruik Omega 3 en Omega 6. Deze doen het gehalte aan LDL-cholesterol dalen.
• Omega 3 vind je in koolzaad-, canola-, lijnzaad, walnoot-, hazelnoot-, amandel-, posteleinolie
• Omega 3 vind je ook terug in vette vissoorten (zalm, haring, makreel, paling).
• Omega 6 vind je in plantaardige oliën zoals in de arachide-olie (pindaolie), zonnebloemolie, teunisbloemolie en bernagieolie
• Havermout en haverzemelen bevatten vezels die LDL cholesterol verlagen
• Olijfolie bevat een mix van antioxidanten die LDL cholesterol verlagen zonder de HDL te beinvloeden
• Noten bevatten vezels en plantensterolen die de LDL cholesterol velragen
• Bosbessen bevatten antioxidanten die de LDL cholesterol verlagen
• Yoghurt met actieve culturen
• Gebruik meer kalium (vijgen, olijven, dadels)
• Cayenne peper werkt cholesterol verlagen
• Soja werkt cholesterol verlagend
• Knoflook en ui werken cholesterol verlagend
• Bonen zijn rijk aan vezels die de LDL cholesterol verlagen
• Avocado's remmen de aanmaak van LDL cholesterol

Bijkomende tips

• Afvallen is aan te bevelen bij een Body Mass Index hoger dan 25
• Bereik en houd een goed gewicht
• Beweeg 30 minuten per dag: flink doorstappen, fietsen, zwemmen,...
• Stop met roken. Roken verlaagt de goede cholesterol en heeft een ongunstige invloed op de verwerking van cholesterol door het lichaam
• Vermijd alcohol. Alcohol verhoogt cholesterol
• Leer je ontspannen en stress in het leven te beheersen
• Laat je cholesterolspiegel regelmatig controleren