Slechts weinigen sterven van de honger, maar honderdduizenden sterven van het eten - Benjamin Franklin

Cholesterol

CholesterolEr bestaan twee soorten cholesterol: HDL cholesterol of goede cholesterol en LDL cholesterol of slechte cholesterol. LDL cholesterol is de oorzaak van hart- en vaatziekten. HDL cholesterol verlaagd het risico op hart- en vaatziekten.  Uw huisarts of diëstist kan u bijstaan met raad en daad om de cholesterol op peil te houden.

Voedingtips ivm cholesterol

  • Vermijd verzadigde vetten: dierlijke vetten (behalve die van vis), volle melkproducten, kazen met harde korst...
  • Vermijd trans-onverzadigde vetzuren in de plantaardige vetten zoals in gebak, taartbodems en koekjes, chips, zoutjes,pizza's ...
  • Vermijd suikers en geraffineerde koolhydraten( witmeel, frisdranken, kant en klaar spullen )
  • Matig het gebruik van zout
  • Gebruik niet meer dan 2 eieren per week
  • Gebruik niet vaker dan 1 maal per 14 dagen orgaanvlees
  • Gebruik magere, halfvolle melk en melkproducten
  • Gebruik magere kaas- en vleessoorten
  • Gebruik volop groenten en fruit. Iedere dag 200 gram groenten en 2 stuks fruit is aan te bevelen
  • Eén of twee glazen alcohol per dag beschermten tegen hart en vaatziekte. Meer drinken verhoogt de kans op hart en vaatziekten

Voedingsmiddelen met gunstige invloed op LDL cholesterol

  • Gebruik plantaardige margarines of dieetmargarines (minarines). Deze zijn vaak verrijkt met sterolen die de opname van cholesterol in de darm belemmerd
  • Gebruik mono-onverzadigde vetzuren. Deze verhogen de LDL cholesterol niet
  • Mono-onverzadiged vetzuren vind je terug in olijfolie, maar ook soja- en zonnebloemolie, en avocado's, (hazel)noten, amandelen, cajou- en pecannoten...
  • Gebruik Omega 3 en Omega 6. Deze doen het gehalte aan LDL-cholesterol dalen.
  • Omega 3 vind je in koolzaad-, canola-, lijnzaad, walnoot-, hazelnoot-, amandel-, posteleinolie
  • Omega 3 vind je ook terug in vette vissoorten (zalm, haring, makreel, paling).
  • Omega 6 vind je in plantaardige oliën zoals in de arachide-olie (pindaolie), zonnebloemolie, teunisbloemolie en bernagieolie
  • Havermout en haverzemelen bevatten vezels die LDL cholesterol verlagen
  • Olijfolie bevat een mix van antioxidanten die LDL cholesterol verlagen zonder de HDL te beinvloeden
  • Noten bevatten vezels en plantensterolen die de LDL cholesterol velragen
  • Bosbessen bevatten antioxidanten die de LDL cholesterol verlagen
  • Yoghurt met actieve culturen
  • Gebruik meer kalium (vijgen, olijven, dadels)
  • Cayenne peper werkt cholesterol verlagen
  • Soja werkt cholesterol verlagend
  • Knoflook en ui werken cholesterol verlagend
  • Bonen zijn rijk aan vezels die de LDL cholesterol verlagen
  • Avocado's remmen de aanmaak van LDL cholesterol

Bijkomende tips

  • Afvallen is aan te bevelen bij een Body Mass Index hoger dan 25
  • Bereik en houd een goed gewicht
  • Beweeg 30 minuten per dag: flink doorstappen, fietsen, zwemmen,...
  • Stop met roken. Roken verlaagt de goede cholesterol en heeft een ongunstige invloed op de verwerking van cholesterol door het lichaam
  • Vermijd alcohol. Alcohol verhoogt cholesterol
  • Leer je ontspannen en stress in het leven te beheersen
  • Laat je cholesterolspiegel regelmatig controleren